ODLA SPARRIS

Skörd

Planteringsåret behöver sparrisplantorna växa till sig, så då ska man inte skörda någonting alls. Ge riset stöd om det behövs.

Året efter plantering Om plantorna utvecklats bra, om ''buskarna'' blivit drygt 50 cm höga och knubbiga, så kan man skörda de första späda sparrisskotten. Ta då alla skott, även de klena, när de vuxit upp till ca 22 cm höjd och innan knopparna slår ut. Skörda under max 10 dagar och låt sedan resterande skott växa upp.

Andra året efter plantering kan man skörda hela maj månad, tredje året till en bit in i juni och åren därefter fram till midsommar, men aldrig längre.

Sedan måste plantorna få gå upp med sina vackra gröna plymer och hämta kraft till kommande säsonger (glöm inte gödslingen). I gengäld kan man skörda färska, fräscha sparrisskott under 10-15 år, kanske längre.