SKOCKAN NU OCH DÅ

Jordärtskockans rykte har åkt
berg-och-dalbana.
Som överlevnadsmat under kriget
föll den i vanrykte därefter.
Men nu är det glömt och
lyxkockarna lovprisar åter
den fina smaken, särskilt
tillsammans med andra råvaror.
Prova själv.
Jordärtskocka är lättodlad och
ger skörd redan första hösten.
Låter du knölar ligga kvar i jorden
kan du få egna skockor flera år.
Och Henriette blommar vackert.

RECEPTFÖRSLAG

Recept på Jordärtskockassoppa med räkor Klicka här.
Recept på Skockor med touch av medelhav Klicka här.